名称：低聚木糖

英文名称：Xylo-oligosaccharide

简写：XOS

低聚木糖是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能的品种之一，

低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β（1-4）糖苷键结合而成的功能性聚合糖。是一种高效益生元。 低聚木糖具有良好的物化性质，甜度相当于蔗糖的40%，糖粉为白色或微黄色固体粉末。无肉眼可见杂质，具有本品特有的气味，无异味。

 1、高选择性增殖双歧杆菌是其它聚合糖类的10--20倍，不易被消化吸收而直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，增殖人体有益菌,并抑制其它有害菌滋生、繁殖。

 2、很难为人体消化酶系统所分解 用唾液、胰液和肠液进行的消化试验表明，各种消化液几乎都不能分解低聚木糖，其能量几乎为零。

 3、酸、热稳定性好 在酸性条件（pH=2.5-8）加热至100℃基本不分解，能覆盖绝大多数食品体系的pH值。