名称:褐藻胶

级别:食品级

含量:99%

规格:25kg/袋装

CAS:有

褐藻胶性质褐藻胶为白色或淡黄色的粉末，几乎无臭、无味，褐藻胶不溶于乙醇、乙醚、氯仿和酸，褐藻胶溶于水成黏稠状胶体溶液，褐藻胶具有吸湿性。褐藻胶1％水溶液pH为6～8，褐藻胶黏性在pH5～8时稳定，褐藻胶加热至85℃以上则黏度降低。褐藻胶是一种天然的食品添加剂。

褐藻胶用途褐藻胶用于食品、纺织、橡胶等工业的助剂。

褐藻胶在速冻食品中褐藻胶为亲水性的分子，褐藻胶具有较强的水合性、粘结性，使馅心水分难以生成冰结晶。

褐藻胶作为冰淇淋、雪糕等冷饮食品的增稠剂和稳定剂，褐藻胶能够增加其口感、风味。

褐藻胶用于挂面的生产，马铃薯粉丝的制作，豆浆晶、豆乳粉的生产上，褐藻胶都有着极为重要的用途。褐藻胶已经成为食品工业中途最为广泛的添加剂

储存条件：阴凉干燥处。