莱菔子为十字花科植物萝卜RaphanussativusL.的干燥成熟种子，莱菔子提取物主要含挥发油和脂肪油。挥发油中含α-、β-己烯醛和p-、γ-己烯醇等；脂肪油中含多量芥酸（erucicacid），亚油酸、亚麻酸及芥酸甘油酯等。