碳酸钙，俗称灰石、石灰石、石粉、大理石、方解石，是一种化合物，化学式为CaCO3，呈碱性，在纯水中溶解度甚小(Ksp=4.8×10-9)，可溶于酸中。碳酸钙在地球上存量丰富，并以许多形式存在于岩石、矿物与生物体，如:霰石、方解石、白垩、石灰岩、大理石、石灰华。亦为动物骨骼或外壳(如:爬虫类与双壳纲)的主要成分。碳酸钙亦为水垢的主要成分，通常借由水中的钙离子与碳酸根离子结合所生成的，时常发生在水质硬度较高的地区。碳酸钙亦为农用石灰中的有效成分之一，可用于中和土壤酸性，但过度使用也有造成土壤盐碱化的风险。在医学应用方面，碳酸钙亦是常用的钙质来源，也常做为抑酸剂中的有效成分之一。

土豆提取物，英文名称Solanum tuberosum L.，为茄科植物，土豆的地下块茎，是纯净的蛋白浓缩物，具有多种均衡的氨基酸组分，有极高的营养价值。