本标准代替GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量.

本标准被GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量代替.

本标准于2017-9-17代替GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量

本标准规定了食品中铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇的限量指标。

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相关解读：《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）及《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)解读

该标准文本已根据国家食品安全风险评估中心网站发布的标准勘误进行更正。