BJS 202304 果汁中植物源性成分的测定

本方法规定了果汁中黑加仑(Ribes nigrum l.)、蓝莓(Vaccinium spp.)、树莓(Rubus idaeus L.)、木瓜(Pseudoc ydonia sinensis l.)、桑葚(Morus alba l.)、椰子(Cocos nucifera l.)、猕猴桃(Actinidiachinensis Planch.)、杏(Prunus armeniaca l.)、山楂(Crataegus spp.)、蔓越莓(Vaccinium macrocarpon Ait)、芒果(Mangifera indica l.)、梨(Pyrus spp.)、桃(Prunus persica l.)、苹果(Malus pumila Mill.)、葡萄(Vitis oinifera I.)、草莓(Fragaria ananassa)、橘(Citrus reticulata)、橙(Citrus sinensis)等植物源性成分鉴定的实时荧光PCR和DNA条形码定性检测方法。

本方法适用于果汁样品标识含有特定植物源性成分的定性检测。其中，实时荧光PCR方法适用于果汁、果浆以及果肉饮料等样品中黑加仑、蓝莓、树莓、木瓜、桑葚、椰子、猕猴桃、杏、山楂、蔓越莓、芒果、梨、桃、苹果等单一植物源性成分的定性检测；DNA条形码方法适用于果汁、果浆及果肉饮料等样品中黑加仑、蓝莓、树莓、木瓜、桑葚、椰子、猕猴桃、杏、山楂、蔓越莓、芒果、梨、桃、苹果、葡萄、草莓、橘、橙等多种植物源性成分的非靶标测定。