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阿根廷拟修订食品法典
#原料快讯

内容摘要
2024年4月4日,阿根廷拟修订食品法典,意见征集反馈期2024年5月4日。主要内容如下:(1)植物性食品中增加“花生酱”名称及定义;至少含70%花生、水量不超过3%;允许使用的添加剂及含量如下表所示...
2024年4月4日,阿根廷拟修订食品法典,意见征集反馈期2024年5月4日。主要内容如下:
(1)植物性食品中增加“花生酱”名称及定义;至少含70%花生、水量不超过3%;允许使用的添加剂及含量如下表所示;
(2)食用油中增加花生油、花生粉及其质量指标;高油酸花生油中油酸含量≥75.0%;
(3)增加面条、意大利面等的定义及质量要求,干面条最大含水量13.0%;新鲜面条最大含水量35-55%;产品标签:添加物质的产品名称(如:干鸡蛋面)、加工方式、添加增稠剂或淀粉类产品超过20%必须申报;微生物标准如下表所示;
(4)水果蔬菜中增加辣椒、刺山柑。









