《应急食品通则》行业标准启动会在北京顺利召开

　　2026年10月27日，由中国食品发酵工业研究院组织的《应急食品通则》行业标准启动会采用线上线下相结合形式在北京顺利召开。来自行业科研院所、协会、企业代表及标准起草组成员共50余人参加本次会议。

　　会议由中国食品发酵工业研究院仇凯秘书长主持。中国食品发酵工业研究院党委书记、总经理郭新光，中国罐头工业协会理事长刘有千，全国食品工业标准化技术委员会秘书长杨晓明为本次会议致辞，对应急食品行业发展以及标准编制工作的重要意义给予充分肯定，对标准研制工作提出期望。

　　军事科学院系统工程研究院军需工程技术研究所刘晋高级工程师、大连工业大学李冬梅教授级高级工程师、中国灾害防御协会合作发展部王岩部长、中国食品发酵工业研究院仇凯秘书长、吴刚中心主任先后作专题报告，分别围绕应急食品国内外现状与发展趋势、相关领域研究进展、标准制修订建议、应急食品标准体系建设、《应急食品通则》编制思路及后续工作安排等内容进行分享汇报。会议特别邀请了国家食品安全风险评估中心，中国地震应急搜救中心、公羊救援队专家代表参加会议。

　　与会专家、企业代表与起草工作组围绕标准编制思路、框架设置、核心技术要点开展充分研讨交流，凝聚形成多项重要共识。下一步，中国食品发酵工业研究院将进一步加强开展行业调研工作，组织行业专家优化完善标准整体框架，扎实开展行业调研、数据梳理等各项编制任务，全力保障《应急食品通则》行业标准有序、高质量落地，助力我国应急食品产业健康发展，持续健全我国食品应急食品标准体系。