辽宁省市场监管局召开食品生产经营连锁企业食品安全管理行政指导会议

　　9月9日，省市场监管局以视频形式召开全省食品生产经营连锁企业食品安全管理行政指导会议。省市场监管局党组成员、副局长李宏振出席会议并讲话。会议通报相关典型案例，解读工作要求，部分企业现场交流发言。

　　会议强调，连锁企业在保障民生供应、促进消费等方面发挥重要作用，但部分企业食品安全管理能力仍需提升。连锁企业总部要完善制度、配齐专人、落实全链条闭环管控，分支机构要抓实制度落实，门店要严守经营规范，严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，强化内部培训与自查自纠。要运用数字化手段，推进“互联网+明厨亮灶”“互联网+AI监管”，实现事前风险防控。

　　会议要求，各级市场监管部门要兼顾监管与服务，帮扶企业提质增效，严处食品安全违法违规行为。此外，会议专项部署中秋、国庆节日期间食品安全工作，紧盯重点领域与节令食品，加大检查抽检力度，同步推进制止餐饮浪费，守护群众节日饮食安全。

　　来源：食品协调处