净网护餐在行动| 盐城市盐都区高新区分局创新建立健康证数字化台账工作纪实

　　今年以来，盐都区高新区分局坚持从小切口入手，创新建立健康证数字化动态管理台账，推动监管模式由“事后查处”向“事前预警”转变，台账运行以来，辖区健康证过期类问题实现“零新增”，切实筑牢网络餐饮从业人员健康安全防线。

　　找准痛点，精准锁定监管堵点

　　网络餐饮商户从业人员流动性大、更替频繁，传统监管主要依靠现场检查核对纸质健康证明，容易出现漏查、健康证过期发现不及时等问题。上半年，高新区分局共查处健康证过期类案件9起，症结很清楚——不是商户故意，是流动性太大，根本盯不过来，这也成为基层监管的一大困扰。

　　为破解监管堵点，分局组建3个工作小组开展逐户摸排，创新建立健康证数字化动态管理台账。累计采集辖区入网餐饮商户169户，从业人员及健康证有效期信息621份，落实一户一档制度，归集商户基础信息、检查记录、案件处罚、整改落实等内容，实行台账统一管理。同时，对前期已被行政处罚的问题商户，在台账中增设特别关注标识，实施重点标注、重点盯防、重点复查，压实重点商户常态化监管。

　　智能预警，变“被动查”为“主动防”

　　数字化台账的核心功能在于到期自动识别提醒，根据录入的健康证发证日期和有效期，自动测算剩余有效时限，对即将到期的证件自动标记预警。监管人员可直接调取临期商户清单，在证件到期前7天，通过线上告知、上门督促等方式指导商户及时安排从业人员体检办证。自该台账建立以来，累计开展提醒100余次，从源头防范过期上岗风险。

　　台账的生命力在于“活”，而让台账活起来的关键，是商户从“被管”走向“自管”。分局将台账预警线索与线下现场检查深度融合，线上实时追踪健康证状态，对涉及临期的商户及时提醒；线下实地核验在岗人员与证件原件，确保证账相符。经过多轮提醒督促，商户逐步养成主动报送的良好习惯，从业人员完成健康证新办或换证后，第一时间通过微信餐饮监管交流群报送证件信息，由分局动态更新台账。商户的自我管理意识真正立了起来，台账数据也因此越用越准、越用越活。

　　下一步，高新区分局将持续用好数字化台账监管手段，动态完善生食冷菜、卤味熟食、烧烤小龙虾、自制饮品等高风险品类入网商户从业人员健康信息，充分发挥临期预警提示作用，将从业人员健康管理与食材管控、加工操作规范、食安封签落实等网络餐饮重点检查任务深度融合，持续提升网络餐饮监管精细化、精准化水平，全力守护辖区群众外卖饮食安全。

　　拟 稿：市局食品经营科