营养健康食品产业创新发展高峰论坛

暨中国食品添加剂和配料协会营养强化剂和特种营养食品专业委员会行业年会

随着全球健康意识的提高，营养健康产业的发展日益受到关注。作为“健康中国”战略的重要支撑产业之一，营养健康食品产业的发展已成为社会各界热议的话题。营养健康食品产业创新发展高峰论坛旨在为行业内外提供一个交流平台，让来自全球各地的行业专家、企业代表、科研学者等共同交流学习，分享最新的研究成果、经验和思考。

然而，由于参会人员不断增加，为了确保每个参会者都有机会参与到交流讨论中来，大会决定增设分论坛。在分论坛中，参会者可以根据自己的专业背景和兴趣选择合适的议题，与同行进行深入探讨。这不仅能够拓宽参会者的视野，增加知识储备，还能促进同行业之间的交流与合作。分论坛的设置可以提供更为专业的讨论平台，为行业的发展注入新的活力，促进合作与共赢。

01会议概况

报道时间：2023年10月24日

会议时间：2023年10月25-27日

会议地点：中国·郑州高新区·郑州高新假日酒店

主办单位：中国食品添加剂和配料协会

承办单位：中国疾控中心营养与健康所、郑州瑞普生物工程有限公司

协办单位：食研汇、哈尔滨工业大学郑州研究院、郑州大学、河南工业大学、河南农业大学、安徽兴宙医药有限公司、浙江医药股份有限公司、河南正通食品科技有限公司、食品商务网

特别支持单位：河南省食品安全协会、河南省营养学会、河南省食品和盐业检验技术研究所

不断征集招商中.....

02内容规模

大会形式：院士报告、特邀报告、专题论坛、展览展示

会议规模：参会人员1000+，企业500+，报告40+

主要内容：

国际、国内营养健康政策和食品安全法规与食品产业经济；

全球功能食品发展现状与趋势；

食药同源功能食品的开发利用与创新；

新资源食品、新食品原料审评管理和市场应用；

植物性食品开发应用；

营养与慢病防控；

提高免疫力的营养食品科学分析；

特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品注册法规；

植物基食品生产新技术与市场趋势；

食品安全风险评估与质量控制；

全生命全周期营养；

运动营养的创新发展；

精准营养个性化方案的打造；

功能食品与营养健康产业等。

03专家介绍

陈君石  

中国工程院院士  国家食品安全风险评估中心 总顾问 营养与食品安全专家

陈君石为我国食品毒理学学科的创始人之一，是国内外享有盛誉的营养和食品安全专家。主要研究领域有食品安全风险评估与风险交流；食品毒理学；膳食、营养与慢性非传染性疾病的流行病学研究；食物强化；总膳食研究。

罗德平  

新加坡科学院院士 马来西亚科学院院士 新加坡南洋理工大学终身教授

罗德平教授是世界著名化学家，的研究领域涉及绿色化学、不对称催化、有机合成方法学、生物质转化、活性天然产物全合成等有机合成化学的多个方向。

丁钢强  

中国疾病预防控制中心营养与健康所 所长

主要从事营养、食品安全及公共卫生领域工作，先后主持或参加了国家科技支撑计划、科技部“十五”、“十一五”、“十二五”、“十三五”科技重大专项、卫生部科研专项、国家自然科学基金等研究项目，在公共卫生决策和保护人类健康领域贡献突出。

张兵  

教授 博士生导师 现任中国疾病预防控制中心营养与健康所  副所长

主要从事公共营养领域的研究、教学和专业工作，包括营养政策法规、营养标准、营养调查监测评估、营养与健康影响因素研究分析等。

韩军花

中国营养学会 秘书长  兼任中国农业大学  江南大学等研究生导师

从事营养学研究和营养与特膳国家标准的制定和管理工作，并有一定的外企研发和管理经验。作为主要执笔人之一起草了国务院文件《国民营养计划(2017-2030年)》(国办发2017-60号)；牵头构建了中国的营养和特殊膳食食品国家标准体系，并负责起草了多项重要国家标准GB28050/GB10765/GB10766/GB10767/GB29922等。

钟其顶

全国特殊食品标准化技术委员会 秘书长

专注于食品真实性和标准化研究开发；主持科技部国际合作项目和国家自然基金；承担国家级和省部级科技项目10多项；作为中方负责人主持1项欧盟科技框架七项目和2项地平线2020项目。在食品真实性与标准化领域应用做出突出成绩。

黄  建  

中国疾病预防控制中心营养与健康所 副主任

研究领域主要是营养与代谢，分子营养学。主要涉及运用稳定同位素标记技术和分子生物学技术研究矿物元素（铁、钙、锌、碘和硒等）的形态分析、人体生理需要量、人体吸收利用率和居民能量和蛋白膳食需要量。

张  磊  

国家食品安全风险评估中心主任

长期从事食品中有害化学物污染规律、安全性风险评估工作及相关评估模型方法开发研究，作为项目执行负责人或工作组组长主持国家食品安全风险评估优先或应急项目10余项，负责或主要参与食品及中药安全性风险评估技术及限量标准等相关省部级以上课题10项。在国内外期刊发表论文20余篇，主编食品安全相关著作6部。

李湖中  

国家食品安全风险评估中心  副研究员

主要负责食品营养强化剂相关标准的研究和管理工作。参与了《国民营养计划（2017-2030年）》的编写工作和《食品营养强化剂使用标准》等二十余项食品安全标准的起草工作，获得中国标准创新贡献奖二等奖。

高彦祥  

中国农业大学 教授 博士生导师

主要从事食品功能配料开发（高效萃取分离技术、稳态化技术）、食品功能因子递送系统研究（微胶囊、纳米乳液、胶体颗粒、Pickering乳液）、饮品加工技术开发（果蔬汁、茶饮料、植物饮料、植物蛋白饮料、功能饮料）方面的研究。

刘  龙  

江南大学 教授  博士生导师

主要从事合成生物学与食品生物制造的基础理论、关键技术与工程应用研究，包括利用合成生物学使能技术(代谢模型、基因线路、机器学习等)创制枯草芽孢杆菌和酿酒酵母细胞工厂，高效生产功能食品配料(如母乳低聚糖、乳源蛋白、脂溶性维生素等。

卢卫红  

哈尔滨工业大学极端环境营养与防护研究所所长  教授

主要研究方向有药食同源功能成分的分离纯化与活性研究、极端环境下生物学效应与营养防护和空间生物学效应与载人空间长效保障机制。

04峰会最新日程

2023年10月25日上午

开幕式致辞

河南省、郑州市主管领导

杜雅正  中国食品添加剂和配料协会

张志强  国家卫生健康委食品司

罗德平  新加坡科学院院士  马来西亚科学院院士

梅志恒  郑州瑞普生物工程有限公司

院士报告

陈君石  中国工程院院士  国家食品安全风险评估中心 总顾问

专业委员会报告

张泽生  教授 营养强化剂及特种营养食品专业委员会 秘书长

营养素制造网上线仪式

河南省主管领导、行业领导、协会领导、瑞普生物董事长

2023年10月25日下午

14:00-14:30 大食物观与健康中国建设

丁钢强 教授  中国疾病预防控制中心营养与健康所 所长

14:30-15:00 营养健康的标准

张兵 教授 中国疾病预防控制中心营养与健康所 副所长

15:00-15:30 搭建保健食品质量标准体系建设推动健康食品产业高质量发展

钟其顶 教授 国家市场监管技术创新中心执行主任

15:30-15:50 茶歇

15:50-16:20《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品》制修订进展介绍

黄建 教授  中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员

16:20-16:50食药两用物质安全性风险评估技术及应用

张磊 博士  国家食品安全风险评估中心主任

16:50-17:20 《食品营养强化剂使用标准》修订进展

李湖中 博士 国家食品安全风险评估中心  副研究员

17:20-17:50 生物活性物质包埋递送技术开发与应用

高彦祥 教授 中国农业大学食品科学与营养工程学院 中国轻工业健康饮品重点实验室主任

10月26日上午

9:00-9:30 新版DRI和企业创新方向

韩军花 教授 中国营养学会秘书长

9:30-10:00  构建细胞工厂高效合成婴配奶粉关键功能营养因子

刘龙   教授 江南大学生物工程学院院长

10:00-10:30 HITES通用系统的构建与应用

王文雅 副教授 北京化工大学生命科学与技术学院

10:30-10:50  茶歇

10:50-11:20 膳食纤维在特殊食品中的应用和检测技术趋势

                  通标标准技术服务有限公司

11:20-11:50  糙米活性肽与硒协同作用缓解细胞氧化损伤的机理研究

刘昆仑 教授  河南工业大学粮油食品学院院长

10月26日下午

14:00-14:30 极端环境营养与防护——以辐射为例

卢卫红 教授 哈尔滨工业大学极端环境营养与防护研究所所长

14:30-15:00 题高效包埋稳态化及靶向递送新技术研究

王浩 教授 天津科技大学食品科学与工程学院

15:00-15:30  有机硒原料（L-硒甲基硒代半胱氨酸）的研究与应用

王阳  河南希百康健康产业有限公司 副总经理

15:30-15:50 茶歇

15:50-16:20  基于生物大分子的功能因子单一包埋和共包埋研究

梁丽 教授  江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室

16:20-16:50  中长链脂肪酸结构脂在健康食品中的应用

河南正通食品科技有限公司

16:50-17:20  特定全营养配方食品的临床试验和质量控制

吕全军 教授  郑州大学一附院临床营养学科

17:20-17:50   食品营养及生物活性组分的健康功能作用研究

宋莲军 教授  河南农业大学食品学院

10月27日上午

分会场一

9:00-9:30 氨糖在中老年骨骼健康中的应用与发展研究

浙江丰润生物科技股份有限公司

9:30-10:00  药食配方产品研究及其产业创新发展思考

毕跃峰 教授  郑州大学药学院副院长

10:00-10:30   “备案自由”下的保健食品如何推陈出新

威海百合生物技术股份有限公司

10:30-11:00  天然化叶酸--更适合人类的叶酸

王勇 连云港金康和信药业有限公司 销售服务部学术经理

分会场二

9:00-9:30  葡萄糖酸内酯的药物应用

安徽兴宙医药食品有限公司

9:30-10:00 完美降糖沙棘蛋白肽产品开发及功能研究

陈石生   完美中国有限公司 研发中心主任

10:00-10:30   DHA滋气味的改善

杨启伟  湖北福星生物科技有限公司 技术副总  

10:30-11:00 麦角硫因——一种新型营养强化剂

时国庆 副教授  郑州轻工业大学食品与生物工程学院

更多嘉宾不断邀约更新中……  

05会议亮点

高 新 全

规格高：院士论坛、国家省市领导参与

规模高：1000人规模、500+参会企业、各关联协会、院校参会

内容新：40+报告 紧贴行业关注点 把脉未来发展

创意新：技术难题和需求提前征集  专场交流会面对面解答

信息全：信息面广，信息精准，前瞻性强，“会”“展”融合

链条全：营养产业链上下游覆盖全

06参会对象

行业技术专家

企业技术骨干

科研院所技术人员

政府监管机构单位相关人员

协会（学会）等社会组织相关人员

08联系方式

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