海名餐博会
2026-10-15
2
餐饮产业正在从"增量扩张"走向"存量优化"。一线市场趋于饱和，连锁化、标准化、品牌化在区域中心城市加速——单店的好味道，要变成可复制、可扩张、可持续供应的"产业能力"，越来越离不开后端供应链的体系化、智能化、方案化支撑。
源头食材、半成品、调味品、设备等供应企业，想借区域市场的确定性增长，把好产品、综合解决方案送进餐饮终端；区域餐企、连锁品牌、经销渠道，在找"能当面试、敢放心换、有创新研发能力"的供应链伙伴。
海名餐博会作为布局全国，深耕区域市场，餐饮人选品焕新与产业资源对接的综合服务平台，推出「餐饮供应链&食材优选对接城市行」系列产业活动，自2025年4月银川首发，已纵深推进8座城市，累计服务近200家品牌供应链企业，触达餐饮品牌超过4500家。
2026年海名餐饮供应链城市行围绕「供需共创·经营赋能」主题，由展示对接、出品品鉴、城市菜单发布、主题分享构成核心内容，让供需双方参与共创，深度对接产品应用、菜品研发需求，邀请行业专家围绕经营话题，赋能餐企降本增效，在存量中找增量。#海名餐博会#海名餐饮供应链优选城市行
01、供需共创·经营赋能
10月20日，海名餐饮供应链&食材优选对接城市行·延安站将落地中国·延安，金圣国际福仁巷·延安味道。
本次活动由延安市住宿餐饮行业协会、西安海名会展有限公司联合主办，把全国源头供应链资源，嵌入一场延安餐饮人自己的主场大活动「延安市住宿餐饮行业协会换届大会」，一边是协会的年度盛会，一边是供应链企业的对接，两件大事在同一天、同一空间发生。
02、陕北风味，从一张地方名片到一桌好菜
延安，陕北重镇，黄土高原腹地，红色文化与陕北风味在此交融。陕北羊肉、延长烤肉、小杂粮、土豆粉条、酸菜面、油馍馍、黄米馍馍……这些带着黄土气息的食材，构成了延安人最熟悉的味觉记忆。
延长烤肉，品牌价值可观，门店遍布街头巷尾，从烟火小店到产业规模，烤肉已经成为延安人生活的一部分。而延安的餐饮底盘同样扎实：餐饮收入可观，特色食材根基深厚——陕北羊肉、小杂粮、土豆粉条、酸菜面，这些食材养出了延安人的胃，也正在养出延安餐饮的产业链。
如今，延安餐饮正在从传统走向多元，火锅、烧烤、快餐、宴席多业态并存，餐饮人对食材的需求也从"有货就行"变成"要好货、要新货、要稳定供货"。而好菜单的背后，是一条从产地到餐桌的供应链——源头食材能不能跟上、新品类能不能适配陕北口味、成本能不能控得住，成了延安餐企老板日常要面对的课题。
这一站的价值，是把「全国好供应链」和「延安餐企的真实需求」放进同一间屋子，当面把事谈成。延安的餐饮老板、连锁品牌主理人、本地经销商——带着真实菜单和真实需求来对接。
03、20余家供应链企业已就位
超红食品商行
陕西本地供应链，主营烧烤食材及冻品。延安站主推：各类烧烤串、炸鸡小吃、腌制肉品，品类更新快，紧跟市场热度。
陕西牧良逢食品有限公司
陕西本地食品企业，专注肉类及畜牧食材加工。延安站主推：牛羊肉制品、调理肉类，肉质稳定，适合火锅、烧烤多渠道采配。
陕西远睿百川食品有限责任公司
陕西本地食品供应链企业。延安站主推：火锅底料系列、陕西小吃系列、炒菜料系列，为餐饮门店提供一站式食材解决方案。
山西渝膳食品科技有限公司
来自山西，专注食品科技研发与生产。延安站主推：复合调味料、川渝风味调料，一料多用，适配多业态后厨。
平顶山市丰佳汤业食品有限公司
来自河南平顶山，专注汤业食品。延安站主推：高汤底料、汤料包、炖汤食材，汤底醇厚，出餐快，适合中餐、火锅、粉面店。
陕西鑫佳辉餐饮服务有限公司
经过多年发展，构建起涵盖设计、制作、仓储、配送的完备服务体系，为餐饮企业提供一站式无忧解决方案。延安站主推：餐饮打包盒定制、无纺布外卖袋定制、饮品杯定制、餐具包定制。
西安兄弟食材
延安站主推：吉祥煮妇长白山泉水黑豆腐竹（采用长白山泉水制作，零添加，可熬成豆浆的鲜腐竹，无需泡发，凉拌涮煮炖菜皆宜）；渭钰锦精品手撕椒麻鸡；爽呗黑芝麻葛粉皮；大江南开背鲈鱼等。
陕西诚晨食品
陕西本地食品企业，主营速冻米面食品及调理食材。延安站主推炒饭系列，供货稳定，服务餐饮终端多年。
四川老坛子食品有限公司
来自四川，专注泡菜、酸菜及老坛发酵食品研发与生产。延安站主推：老坛酸菜、泡萝卜、泡姜、泡椒等川味发酵食材，酸香开胃，适配火锅、酸菜鱼、中餐炒菜等多场景，为延安餐饮人带来地道川味选择。
三原德美食品有限公司
陕西三原本地食品加工企业。延安站主推：红烧肉、牛肉调理食材、卤味小吃等，立足本地口味，服务陕甘宁餐饮市场。
山东鲁香源食品股份有限公司
来自山东，专注水饺生产多年。延安站主推：虾仁肉三鲜水饺、东北大肚水饺，皮薄馅大，味美多汁，运销国内多省。
广东虹宝水产开发股份有限公司
来自广东的水产源头企业，专注水产养殖、加工与流通。延安站主推：对虾、虾仁、鱼片等水产冻品，源头直供，冷链直达，锁住鲜度。
重庆野山珍商贸有限公司
来自重庆，专注卤味食材。延安站主推：加家發辣卤耙凤爪（老卤水加天然香辛料卤制，香味浓郁微辣，口感耙糯）；加家發老卤耙牛肉（卤香味浓郁，口感耙糯而不散）；加家發老卤肥肠（淡卤香味，口感软糯Q弹不腥）。
宁夏盐池津玖羊牧业有限公司
专注宁夏盐池滩羊羊肉产品。延安站主推：宁夏盐池滩羊羔羊肉卷、宁夏盐池滩羊皇品肉卷、宁夏盐池滩羊太阳卷——盐池滩羊，肉质细嫩，脂肪分布均匀，涮煮不散，是火锅、涮肉店的优质肉料之选。
以上为部分到场企业，更多源头供应链企业现场揭晓。覆盖火锅烧烤食材、调味料、预制调理食材、特色小吃、水产冻品等多个品类，为延安餐企提供一站式选品对接。
延安站进入倒计时，我们面向延安餐饮企业发出邀约；也欢迎本地供应链企业、行业媒体、周边协会作为「共建伙伴」继续对接，把这场主场做得更厚。
