赤峰市元宝山区市场监管局联合多部门开展秋季校园食品安全专项检查

　　为扎实推进“守护一日三餐”食品安全三年专项整治行动，不断压紧压实校园食品安全主体责任，持续提升校园食堂食品安全管理能力，近日，赤峰市元宝山区市场监管局联合区教育局、公安分局、住建局、卫健委、消防救援大队等部门，开展秋季校园食品安全专项检查，全面排查化解校园食品安全风险隐患，筑牢师生饮食安全屏障。

　　联合检查组深入辖区中小学、幼儿园对各学校食堂环境卫生等情况开展排查，重点查看了后厨地面、墙角、操作台等区域清洁状况，现场核查了食材索证索票、进货查验制度落实情况，检查了食品原料分区存放、仓储温湿度等储存条件；逐项核验了食材加工操作流程、从业人员健康管理情况，查看消毒设施运行、消杀操作流程及消毒记录；对食品留样的品种、数量、储存温度、保存时限是否达标进行了严格检查，同步对“互联网+明厨亮灶”智慧监管运行、大宗食材供货单位资质等内容实施了全覆盖检查。检查组要求，各学校、幼儿园要严格落实食品安全主体责任，严守餐饮服务食品安全操作规范，严格执行“日排查、周管控、月调度”工作机制，抓实食堂日常管理，做到食材来源可追溯、加工操作标准化，从源头守住校园食品安全关口。

　　截至目前，共检查学校食堂16家，针对检查过程中发现的问题，执法人员已现场进行了规范指导并督促相关单位及时完成整改。下一步，元宝山区市场监管局将坚持以“零容忍”态度不断加强校园食堂食品安全监管，持续完善长效监管机制、深化部门协同，切实筑牢安全防线，用心守护广大师生“舌尖上的安全”。