微量营养素有哪些？

微量营养素有哪些？

膳食矿物质，例如钾、钠和铁，是地球上天然存在的元素，无法人工合成。人体需要从膳食中摄取这些矿物质，但摄入量通常为微克或毫克级。植物从土壤中获取矿物质，而膳食矿物质则直接来源于食用的植物，或间接来源于可食用的动物。

维生素是人体必需的有机化合物，其摄入量以微克或毫克为单位。