哪两种食物永不过期？

两种以永不过期或变质而闻名的经典食品是：蜂蜜和盐。 

为什么蜂蜜永不过期
低水分：蜂蜜的水分含量非常低，因此细菌或真菌很难生存。
高酸度：其天然的低 pH 值创造了不利于微生物生存的环境。
关于结晶的说明：蜂蜜可能会随着时间推移而结晶或变色，但仍然可以安全食用，轻轻加热即可使其液化。 

为什么盐永不过期
纯矿物：盐是一种岩石矿物，而不是有机食品，这意味着它缺乏维持细菌生命所需的特性。 
吸湿性：它能吸收水分，从而阻止微生物生长。 
关于结块的说明：只要将其保存在密封容器中并保持干燥，就不会变质，但如果暴露在潮湿环境中，可能会形成硬块