健康的100种食物是什么？

健康的100种食物是什么？

健康的食物是营养丰富的天然食物，例如……深色绿叶蔬菜、富含脂肪的鱼类、坚果和浆果每卡路里提供最多的维生素、矿物质和抗氧化剂。 

虽然没有一个所有科学家都认可的官方“前 100 名”名单，但研究人员（例如塔夫茨大学的研究人员）和卫生组织通常会将得分最高、最有益于健康的食品归入几个关键类别。 

营养丰富的食物类别
绿叶蔬菜和十字花科蔬菜：羽衣甘蓝、菠菜、西洋菜、瑞士甜菜、西兰花和抱子甘蓝含有大量的维生素 A、C 和 K，以及抗癌化合物。 

肥鱼和海鲜：鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼和牡蛎提供必需的 omega-3 脂肪酸、优质蛋白质以及维生素 D 和 B12 等稀有营养素。 

豆类：扁豆、红腰豆、鹰嘴豆和黑豆提供丰富的植物蛋白、稳定的碳水化合物和大量的可溶性纤维。 

坚果和种子：核桃、杏仁、奇亚籽和亚麻籽提供健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪以及植物甾醇。
浆果和水果：蓝莓、黑莓、覆盆子和石榴富含花青素和强效抗氧化剂，可以保护细胞免受损伤。
全谷物：藜麦、燕麦、荞麦和大麦提供缓慢消化的复合碳水化合物和矿物质。 

香草和香料：姜黄、肉桂、牛至、生姜和大蒜每克都含有极高浓度的保护性抗氧化剂。