抗炎主餐吃什么？

抗炎主餐吃什么？

1. 豆类玉米饼（植物基）
做法：在大煎锅中倒入橄榄油，中火加热，然后放入洋葱、甜椒和蒜末翻炒至软。加入豆子、番茄和所有香料，翻炒5分钟，让各种味道融合。挤入一些青柠汁，将豆子混合物盛入温热的玉米饼中，搭配你喜欢的配料即可享用。

根据

1 ½ 杯黑豆或斑豆，煮熟并冲洗干净
1个甜椒，切片
1汤匙橄榄油
2瓣蒜，切碎
半个红洋葱，切丁
1个中等大小的番茄（可选）
香料/调味料

1茶匙孜然粉
1茶匙烟熏辣椒粉
½ 茶匙姜黄
¼茶匙黑胡椒粉（用于激活姜黄）
盐，适量
1-2汤匙青柠汁
2. 豆腐炒菜（植物基）
做法：在大平底锅或炒锅中倒入油，中高火加热，放入豆腐块煎至四面金黄。加入你选择的蔬菜（菠菜除外），翻炒3-5分钟至蔬菜变软但仍保持脆嫩。加入蒜末、姜末和香料，翻炒均匀，然后倒入酱油和青柠汁。继续翻炒一分钟，加入嫩菠菜，翻炒至菠菜略微变软即可。

蛋白质和碱

400克硬豆腐，压榨切块
1-2汤匙橄榄油或牛油果油
蔬菜（任选1-2种）

1 杯西兰花小花
1 杯嫩菠菜（加入）
1个中等大小的红甜椒，切片
1根中等大小的胡萝卜，切成薄片
半杯雪豆
3-4个蘑菇，切片
香料/调味料

1-2汤匙低钠酱油或日式酱油
1汤匙青柠汁
2瓣蒜，切碎
1茶匙新鲜生姜碎
1/2茶匙孜然粉
1/4茶匙黑胡椒
少许辣椒片或芝麻
3. 烤三文鱼和配菜
做法：在一个小碗中将橄榄油、柠檬汁、大蒜和香料搅拌均匀，然后将混合物涂抹在三文鱼柳上。将三文鱼放在烤架上或平底锅上，每面煎烤 4-5 分钟，直至鱼肉可以用叉子轻松拨开。在煎三文鱼的同时，将您选择的配菜用少许油和少许盐烤制或翻炒至软嫩。

三文鱼

2 × 5–6 盎司鲑鱼片
1汤匙特级初榨橄榄油
1 汤匙柠檬汁和柠檬皮屑（约半个柠檬）
1汤匙新鲜香草（莳萝或欧芹），切碎
2瓣蒜，切碎
1/2 茶匙烟熏辣椒粉或孜然粉
1/4茶匙黑胡椒
配菜（任选1-2种）：

2 杯烤西兰花或球芽甘蓝
2 杯炒菠菜或羽衣甘蓝
1 束烤芦笋
1 个烤大红薯（可选）
4. 地中海鹰嘴豆碗（可选素食）
做法：在一个大碗中，将鹰嘴豆和烤蔬菜与香料、橄榄油和醋拌匀。将混合物铺在新鲜的芝麻菜上，如果喜欢，可以撒上菲达奶酪。

2 杯芝麻菜
1又1/2杯煮熟的鹰嘴豆
1 杯烤西葫芦、红洋葱和番茄
2汤匙菲达奶酪（可选）
1汤匙橄榄油和红酒醋
1茶匙你喜欢的香料（孜然、辣椒粉、牛至等）
5. 柠檬香草烤鸡配藜麦沙拉
在一个小碗里，将橄榄油、柠檬汁、柠檬皮屑、蒜末和香料搅拌均匀，然后将鸡胸肉涂抹上调料，腌制至少15分钟。用中高火烤或煎鸡肉，每面煎6-7分钟，直至完全熟透。鸡肉静置时，将煮熟的藜麦与新鲜蔬菜、绿叶菜和调味汁材料放入一个大碗中拌匀。将鸡肉切片，趁热与藜麦沙拉一起享用，或放在藜麦沙拉上。

鸡

2块去骨去皮鸡胸肉（每块5-6盎司）
 1汤匙特级初榨橄榄油
 半个到一个柠檬的汁
 半个到一个柠檬的皮屑
 2瓣蒜，切碎
 1茶匙干牛至（或新鲜牛至）
 ½茶匙姜黄粉
 ¼茶匙黑胡椒
藜麦沙拉：

 2 杯嫩菠菜或芝麻菜
 1 杯煮熟的藜麦
 1 杯圣女果，对半切开
 1 杯黄瓜丁
 半杯红甜椒丁
 ¼ 杯红洋葱碎
 2汤匙橄榄油
 半个柠檬的汁
 1茶匙新鲜香草（欧芹、香菜或罗勒），切碎用于装饰