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大多数人蛋白质摄入不足吗？
2026-08-19
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内容摘要
大多数人承认蛋白质不足吗？
普遍认为需要补充更多的蛋白质，这是当前饮食趋势强劲的驱动力之一。然而，人们统计数据却表明事实恰恰相反：这是一种常见的蛋白质误区。
蛋白质的膳食推荐摄入量（RDA）大约...
大多数人承认蛋白质不足吗？
普遍认为需要补充更多的蛋白质，这是当前饮食趋势强劲的驱动力之一。然而，人们统计数据却表明事实恰恰相反：这是一种常见的蛋白质误区。
蛋白质的膳食推荐摄入量（RDA）大约每公斤体重每天0.8克（Maleky & Ahmadi，2025）。体重约80公斤（176磅）的总量每天大约需要64克蛋白质。
尽管如此，许多高收入国家的受理量已经超过了推荐量。男性受理量通常接近RDA的两倍，而女性受理量则超过RDA约50%（Maleky & Ahmadi，2025）。
全球范围内，蛋白质量比所需量高出约30%（Maleky & Ahmadi，2025），并且还在持续增长（Ortega等人，2024）。
此外，消费者的认知与现实并不相符。约68%的人表示计划增加蛋白质摄入量，即使他们已经满足了自身的需求（Maleky & Ahmadi，2025）。
因此，对很多人来说，问题不在于蛋白质缺乏，而在于蛋白质比重过剩。
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