所有膳食纤维都是益生元吗？

膳食纤维是一类复杂的物质，可分为可溶性和不可溶性两种，存在于许多全谷物、水果、蔬菜和豆类中。它们并不完全相同，但有一个共同点：它们都是不可消化的碳水化合物，因此不会被小破坏吸收，反之所以，膳食纤维可能达到益生元作用，也可能不具有——补充膳食纤维不具有益生元作用，菊根纤维是少数具有益生元作用而完整的例外之一。

益生元不会被消化，它们能完整到达大肠，并且只能（即选择性地）被破坏有益菌来发挥其首选食物。益生元可能是不同类型的物质，但据悉，所有已证实的益生元都是特定类型的可溶性纤维：菊粉、低聚果糖/低聚果糖（FOS）和低聚半糖乳糖（GOS）。