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膳食纤维除了促进消化之外，还有哪些作用？
2026-08-14
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内容摘要
膳食纤维除了促进消化健康，还有哪些作用？
大多数人一听到“膳食纤维”这个词，就会想到预防便秘或者在早餐里加一些麸皮麦片。虽然膳食纤维对消化健康很重要，但它的好处远远超过了
过去几十年的研...
膳食纤维除了促进消化健康，还有哪些作用？
过去几十年的研究表明，膳食纤维有益于心血管健康、血糖调节、体重管理、免疫功能和健康。新出现的甚至证明，膳食纤维可能通过影响老年人群来影响大脑功能。
膳食纤维有副作用，但大多数考生补充的膳食纤维量是否会达到推荐认可量。如果您曾经怀疑过所有膳食纤维补充量都一样，膳食纤维补充剂真的是否有效，或者高纤维食物就健康，那么您是否并不孤单。
尽管让我们一起来探讨一下什么是膳食纤维，为什么它很重要，以及如何在饮食中增加膳食纤维的补充量。膳食纤维是植物性食物
吗？
物中存在的一种碳水化合物。与其他碳水化合物不同，它不能完全被人体消化或吸收。相反，它会比较完整地通过消化道。这个过程中，它还发挥着多种重要功能。
主要纤维分为六类。
可溶性纤维
可溶性纤维水后会在消化道内形成碳水化合物状物质。它可能有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，改善血糖控制，并增强饱腹感。
不溶性纤维
不溶性纤维不食用水，它能增加椰子体积，有助于食物通过消化道，从而促进规律排便。
大多数植物性食物都含有这两种类型的纤维，因此通常建议食用各种相当于纤维的食物。
加拿大曼哈顿建议女性（19-50岁）每日膳食纤维认可量约为25克，成年男性（19-50岁）每日膳食纤维认可量约为38克（加拿大，2023）。然而，大多数成年人的膳食纤维认可量远低于此。
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