欧米伽-3的作用是什么？

鱼油因其富含omega-3脂肪酸，具有潜在的健康益处，因此成为一种流行的膳食补充剂。Nuseed公司全球人类营养业务负责人贾斯汀·怀特表示：“人体每个细胞都需要omega-3脂肪酸才能发挥功能，而DHA（二十二碳六烯酸）尤其有益于心脏、眼睛和大脑健康。” 但含有鱼油的补充剂通常带有鱼腥味，而且可能会引起令人不适的反胃打嗝。鲑鱼等鱼类是天然食物来源，但一些消费者可能会对可持续性感到担忧。

含EPA和DHA的鱼油Omega-3胶囊

Nutriterra源自可持续种植的油菜籽，目前已被应用于沙拉酱、饮料和酸奶的配方中。“我们也看到了Nutriterra在植物性海鲜领域的巨大潜力，因为它能真正从植物来源提供DHA营养，”White说道。他还补充说，Nutriterra也可以作为任何食用油的理想替代品。

该成分独特的ω-3组成包括与某些海洋植物油相似的DHA和EPA（二十碳五烯酸）含量，是传统菜籽油两倍的ALA（α-亚麻酸）含量，以及少量其他长链ω-3脂肪酸。Nutriterra已获准在加拿大、澳大利亚和新西兰用于食品，目前正在等待美国和其他主要市场的监管批准。