缺铁时哪些食物不宜食用？

如果您缺铁，则应避免或限制食用某些食物。富含钙的食物、富含单宁的饮料和高植酸食物在用餐期间。您无需完全戒掉这些食物；相反，请尝试将它们与富含铁的食物间隔一到两个小时食用。 


富含钙质的食物
牛奶、奶酪和酸奶：钙会阻碍人体吸收植物性和动物性铁。
植物奶和果汁：添加钙的品种也会干扰铁的吸收。 


含单宁和多酚的饮品
咖啡和红茶：这些物质含有能与植物性（非血红素）铁结合的化合物，从而阻止人体利用植物性铁。
红葡萄酒：还含有会降低铁吸收的单宁酸。 


高植酸盐和植物化合物
全谷物和麸皮：谷物含有植酸，植酸会与肠道中的铁结合。
豆类和扁豆：虽然它们含有铁，但其天然植酸盐会降低总吸收率，除非浸泡或与维生素 C 一起食用。
豆制品：豆腐和豆浆与含铁食物同时食用会阻碍铁的吸收。
鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质会限制人体对非血红素铁的吸收量