美国成年人中，有一半——包括70%的65岁及以上人群——定期服用复合维生素或其他维生素或矿物质补充剂。每年总花费超过120亿美元——约翰·霍普金斯大学的营养专家表示，这笔钱或许更应该用于购买营养丰富的食物，例如水果、蔬菜、全谷物和低脂乳制品。

一位老年男性正在浏览维生素货架。
在《内科医学年鉴》杂志上发表的一篇题为“够了！停止在维生素和矿物质补充剂上浪费钱”的社论中，约翰·霍普金斯大学的研究人员回顾了有关补充剂的证据，其中包括三项研究：

一项涉及 45 万人的研究分析发现， 复合维生素并不能降低患 心脏病 或癌症的风险。
一项对 5947 名男性进行了 12 年的心理功能和多种维生素使用情况追踪研究发现， 多种维生素并不能降低 记忆力衰退或思维迟缓等心理衰退的风险。
一项针对 1708 名心脏病幸存者的研究，受试者分别服用高剂量复合维生素或安慰剂长达 55 个月。  两组受试者后来的心脏病发作率 、心脏手术率和死亡率相似。
每日服用维生素有助于保持心脏健康吗？
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每天服用维生素有必要吗？约翰·霍普金斯大学的医生埃德加·米勒三世将为您解答。

维生素评测
研究人员得出结论，复合维生素并不能降低患心脏病、癌症、认知能力下降（例如记忆力减退和思维迟缓）或过早死亡的风险。他们还指出，此前的研究表明，维生素E和β-胡萝卜素补充剂似乎有害，尤其是在高剂量的情况下。

“药物并非改善健康和预防慢性疾病的捷径，” 约翰·霍普金斯大学韦尔奇预防、流行病学和临床研究中心主任拉里·阿佩尔医学博士说。“其他营养建议的益处更有力地证明了这一点——例如，健康饮食、保持健康体重以及减少饱和脂肪、反式脂肪、钠和糖的摄入量。”

阿佩尔指出，育龄妇女补充叶酸是个例外。“女性在孕前和孕早期服用叶酸可以预防婴儿神经管缺陷。这就是为什么建议年轻女性服用复合维生素的原因。”美国疾病控制与预防中心建议所有育龄妇女每日摄入400微克叶酸。阿佩尔补充说，复合维生素中的铁含量也可能对育龄妇女有益。

阿佩尔说：“我不建议服用其他营养补充剂。如果你饮食健康，就可以从食物中获取所有必需的维生素和矿物质。”

专家们做什么
健康食品代替营养补充