用一个词来概括营养素是什么？
营养素是人体维持基本功能所必需的物质。营养素必须从食物中获取，因为人体自身无法合成，或者合成量不足以维持人体健康。

如果缺乏营养会怎样？
营养不良不仅会导致发育障碍、各种身体机能丧失以及糖尿病、视力丧失、免疫力丧失和癌症等多种疾病，而且还会对经济生产力产生一些长期影响。

什么是第二类营养素？
蛋白质和能量（来源于碳水化合物和脂肪）被归类为 II 型营养素。

为什么营养素很重要？
良好的营养在人生的各个阶段都至关重要，从婴幼儿的生长发育和大脑发育，到健康安全的孕期和健康老龄化。微量营养素，通常被称为维生素和矿物质，对健康发育、生长、疾病预防和身心健康至关重要。