上海国际餐饮食材展（歌华食材展）作为餐饮食材行业的风向标，已深耕行业十六载，展品范围覆盖食材行业上、中、下游全产业链，是餐饮食材行业规模领先、品类齐全的行业交流盛会，也是发掘商机、技术交流及洞悉行业趋势的专业平台。上届展会总展出面积达到120,000平方米，共吸引到全球3,000+家展商和118,889人次观众参加。

第17届上海国际餐饮食材展览会将于2026年8月26-28日在上海新国际博览中心举办，作为全行业瞩目的年度盛会，将推动食材产业转型与升级，助力行业再创新高峰!

◇肉类食品：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、调理食品及即食产品；

◇水产食品：冻品、干品、活品、调理食品及深加工制品；

◇禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

◇果蔬制品：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌等； 

◇速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；

◇米面制品：汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点、杂粮制品、豆制品等；

◇调味品：  食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；

◇饮品：    蛋白饮料、果蔬汁、乳饮、咖啡、速溶饮料、茶类饮品等；

◇相关设备：食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等；

※ 中国火锅出品大赛

※ 2026预制菜未来峰会

※ 2026长三角?美食文化峰会社区团购高质量发展峰会

※ 全国酒店创意菜烹饪大赛暨酒店特色食材推介会

※ 冷冻与冷藏食品技术应用与市场研讨论坛

※ 调味品技术论坛

※ 2026展商新品推介会

※ 社区团购高质量发展峰会

※ 展览会优秀供应商评选