展会介绍

根据国家成渝地区双城经济圈建设战略需要，结合《工业和信息化部等十一部门关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》《工业和信息化部办公厅关于分级打造中国消费名品方阵的通知》的精神，为壮大火锅、休闲、调味品、特色食品等产业集群，加快培育重庆和四川食品产业发展，充分利用川渝两地丰富的食品资源，拟举办第四届成渝美食工业博览会，通过展示地域特色美食文化与食品工业成果，将博览会打造成为集美食创新的策源、美食新品发布、新兴品牌的孵化、洞察行业发展趋势、集中选品和交易的重要平台，推动成渝地区乃至全国食品产业发展。

展品范围

（一）川渝食品产业展区

集中展示火锅底料、川调、区域特色食品工业产品等。

（二）地方特色食品展区

打造“一地一品”集中展示区，主要集中展示各地的特色标志食品工业产品，如凯里酸汤、柳州螺蛳粉、广西米粉、河北板栗、海南椰子制品等。

（三）“渝味360碗”产业成果展区

集中展示重庆火锅、重庆烤鱼、特色豆制品、焙烤食品、卤烤制品、特色鱼、特色面食、特色肉制品等8大品类产业化成果。

（四）火锅食材展区

火锅底料及调味品，牛羊肉、海鲜食材、火锅特色食材涮品、调理类食材、丸滑制品、冻品食材、火锅设备及用品等。

（五）复合调味品展区

新兴复合调味料、火锅调味料、豆瓣酱、花椒油、辣椒油、食品配料及辅料等。

（六）预制化食品展区

集中展示预制食品原产地食材、预制食品品牌企业、预制菜包装生产设备企业、预制菜平台企业、预制菜冷藏和运输企业等。

（七）酒水茶饮展区

酒精类饮品、果汁果酱、奶茶、茶饮、甜品、潮流饮品等。

（八）供应链服务展区

传统外贸、跨境电商、冷链物流、包装设备、供应链及信息化服务商。

（九）食品数字化营销展区

大型生鲜电商平台及服务商、MCN机构、爆品孵化基地。

同期活动

（一）开幕式

（二）专题会议

1.食品产业数字化转型与创新融合会

2.食品科技创新沙龙

3.川渝调味品研讨会

4.食品跨境商贸交流会

5.美食产业孵化前沿对话

（三）主题活动

1.区域公用品牌推介暨产销对接会

2.食尚品牌新品发布会

3.渝味360碗产业化项目招商推介会

4.食品市场拓展与供应链对接会

5.京东-中小企业美食产业对接会